září 2021
Na září jsme zařadili nenáročný recept na rizoto.
V neosolené vodě uvaříme rýži. Mezi tím necháme rozmrazit zeleninu (směs hrášek, kukuřice, drobně krájená mrkev) a připravíme maso tak, že drobně nakrájené, mírně osolené kousky osmahneme na pánvi.
Další postup už je rychlý. Na pánvi osmahneme do sklovata hodně drobně nakrájenou cibulku. Přidáme vejce, rychle zamícháme a hned přidáme i uvařenou rýži. Směs se znovu promíchá a pak se přidá ještě jedno vejce. A zase zamíchat. Podle chuti se přidá mletý pepř (na 1 porci to je ca na špičku nože), sůl, AJI-NO-MOTO (dává se o něco menší množství, než soli) a pro barvu trochu sojové omáčky. Na plotně pak necháme ještě ca 4-5 min. ´dovařit´. Těsně před koncem můžeme ještě přidat drobně nakrájenou zelenou lahůdkovou cibulku.