červen 2023
V sobotu 6. května se sešli v Jestřebí na plácku pod skálou milovníci guláše. Jedna skupina(soutěžící) vařila, druhá skupinka (porotci) ochutnávala a hodnotila a třetí (návštěvníci akce) se bavila, sledovala a samozřejmě též ochutnávala a posuzovala.
V klání zvítězil guláš Party hic z Pavlovic. Musel chutnat opravdu skvěle, když jej jako nejlepší ohodnotila jak porota, tak přítomná veřejnost. Já tam být nemohla, ale z dispozic vím, že maso týmy losovaly, aby se někdo náhodou necítil ukřivděný, že snad má horší kousek než soused. Vařilo se z krku, který si každý tým nakrájel už dle svého uvážení. Cibuli, česnek a další ingredience mohly být připraveny už předem. Na výsledném pokrmu se pak hodnotila konzistence, chuť masa, chuť omáčky, barva omáčky a glanc. S ´glancem´ a ´konzistencí´ bych se asi potýkala, nicméně porota, která byla od vařících zcela oddělená, zhodnotila všechno. A byla to porota opravdu pestrá:
Milan - místostarosta Jestřebí, Erik - místostarosta Provodína a předseda spolku SRPŠ, Michal - ředitel ZŠ Jestřebí, Libuše - doktorka českolipské nemocnice a dlouholetá hygienička, Šárka - kuchařka MŠ Provodín, Eduard - zakládající člen a aktivní člen „Hornicko-historického spolku pod Ralskem“ ve Stráži pod Ralskem a Josef – několikanásobný mistr republiky v silovém trojboji a benčpresu.
Gulášování se líbilo. Je tak pravděpodobné, že to příští rok z kotlíků pod hradem opět zavoní.
